在餐飲行業(yè)中，自助餐很火爆，不過你知道自助餐廳設(shè)計(jì)時如何進(jìn)行的嗎?一起和成都餐飲設(shè)計(jì)公司小編來了解下吧：

　　由于自助餐廳的模式是由消費(fèi)者自己動手，那么就需要有一個寬敞的環(huán)境，所以一個合理的布局是很重要的，自助餐廳主要區(qū)域有食物陳列區(qū)、就餐區(qū)和前臺收銀區(qū)。如果這些區(qū)域布置不合理，會導(dǎo)致客人拿餐和進(jìn)餐不方便，而且整體感覺凌亂不堪。如果是在吃飯高峰期，消費(fèi)者比較多，會使得整個店面比較擁堵，所以在餐廳裝修設(shè)計(jì)時，功能區(qū)域要劃分合理，營造出整潔干凈的就餐氛圍。在就餐區(qū)，桌椅擺放密度要把控好，桌椅擺放太稀疏會給人零散冷清的感覺，桌椅擺放太密，則會有擁擠感。

　　一個有序、有層次的自助餐廳能夠給消費(fèi)者一種整潔、舒適的感覺。想要有序、有層次，就需要在設(shè)計(jì)時考慮周到，將餐廳各個功能區(qū)有效的區(qū)分開，但也要有機(jī)的統(tǒng)一起來，將食品加工處、食品自取處、飲料機(jī)、客人就餐區(qū)都合理劃分出來，再在結(jié)構(gòu)上和餐廳裝修風(fēng)格上將其統(tǒng)一，做到錯落有致，這樣才能把自助餐廳打造得有層次。